0 0
Веганский сладкий картофельный хлеб

Поделиться

Или скопировать url

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Веганский сладкий картофельный хлеб

  • Средне

Описание

Поделиться

Веганский сладкий картофельный хлеб

Время для подготовки – 2 часа

Время приготовления – 45 мин.

Общее время – 2 часа 45 мин.

 

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки;
  • 2 клубня среднего по размеру сладкого картофеля (батата);
  • 1 ч.л. сухих быстрых дрожжей;
  • 80 – 100 мл теплой воды;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. поваренной соли.

 

Способ приготовления:

  1. Приготовьте на пару сладкий картофель;
  2. Очистите кожицу и измельчите в пюре любым удобным вам способом, пока клубни еще не до конца остыли (тепло поможет тесту лучше подняться).
  3. Смешайте дрожжи, соль, сахар с мукой.
  4. Добавьте в эту массу теплое пюре сладкого картофеля и хорошенько вымесите.
  5. Добавить воду и снова всё перемешайте до однородной массы.
  6. Влейте растительное масло и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не соберётся в плотный эластичный ком и не перестанет прилипать к рукам.
  7. Смажьте растительным маслом большую миску, положите в неё тесто, накройте и дайте постоять в теплом месте в течение 1,5 часов. Заранее включите для нагревания духовку.
  8. Тесто должно удвоиться через 1,5 часа.
  9. Разделите тесто на 3 равные части, раскатайте каждую часть в жгут и переплетите их между собой косичкой, которой можно придать любую понравившуюся форму.
  10. Застелите противень пищевым пергаментом и выпекайте хлеб 45 – 60 минут при средней температуре. Следите за равномерностью выпекания – по мере необходимости поворачивайте противень на 180 градусов.
  11. Готовый хлеб при постукивании сверху будет издавать полный глухой звук. Если хлеб ещё не пропёкся – звук при постукивании будет коротким и не таким интенсивным.
  12. Достаньте готовый хлеб из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой.

Приятного аппетита!

(Visited 64 times, 1 visits today)
Vegan Home Cook

Vegan Home Cook

Отзывы о рецепте

У этого рецепта нет отзывов, используйте форму ниже чтобы написать отзыв
предыдущий
Веганский нут рататуй
следующий
Веганский брауни
предыдущий
Веганский нут рататуй
следующий
Веганский брауни

Добавьте комментарий