0 0
Тыквенные пельмени

Поделиться

Или скопировать url

Ингредиенты

Настроить количество:
1-1,5 кг peeled pumpkin очищенной тыквы
2 medium onions средних головки репчатого лука
2-3 garlic cloves зубчика чеснока
5 tablespoons vegetable oil столовых ложек растительного масла
750 g flour Мука
1 cup cup of boiling water стакан кипятка
salt to taste Соль – по вкусу
1 tablespoon vegetable oil столовых ложек растительного масла

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Тыквенные пельмени

Кухня:

Пельмени с тыквой и луком.

  • 55
  • На 4 персон
  • Средне

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Начинка:

1-1,5 очищенной тыквы

2 средних головки репчатого лука

2-3 зубчика чеснока

5 столовых ложек растительного масла

Соль по вкусу

Тесто:

750 г муки

1 стакан кипятка

1 столовая ложка растительного масла

Соль – по вкусу

(Visited 91 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово
10

Тесто

Соединяем все составляющие теста и замешиваем его до эластичного состояния приблизительно 10 – 15 минут.

2
Готово
10

Скатываем готовое тесто в шар и оставляем отдохнуть на 10-15 минут. В это время занимаемся приготовлением начинки.

3
Готово
10

Начинка

Для этого очищенную тыкву протираем через самую мелкую тёрку. Солим и оставляем на 10 минут.

4
Готово
5

За это время лук и чеснок чистим, мелко крошим и обжариваем на растительном масле до нежно-золотистого цвета.

5
Готово
10

Тыква за 10 минут дала сок. Отжимаем его и добавляем в массу обжаренные лук и чеснок. Тщательно размешиваем. Начинка должна получиться достаточно сухой, иначе тесто при лепке пельменей будет размокать и рваться. Внимание! Если фарш всё-таки сыроват, то можно слегка обжарить его на сухой сковороде (буквально 1-2 минутки)

6
Готово
15

Лепка пельменей

Лепим пельмешки привычным для вас способом.

7
Готово
5

Варка пельменей

Вот и завершающая операция в приготовлении блюда – отвариваем пельмени до готовности в подсоленой воде (где-то минут 10 после всплытия) и выкладываем на большое красивое блюдо.
Нежные и сочные пельмени из тыквы готовы! Перед подачей их можно посыпать мелконарезанной зеленью, а в качестве соуса использовать веганский майонез.
Добавку попросят все! Приятного аппетита!

Vegan Home Cook

Отзывы о рецепте

У этого рецепта нет отзывов, используйте форму ниже чтобы написать отзыв
предыдущий
Домашний дрожжевой хлеб из цельной муки.
следующий
Чебуреки со шпинатом
предыдущий
Домашний дрожжевой хлеб из цельной муки.
следующий
Чебуреки со шпинатом

Добавьте комментарий