0 0
Плов с тофу

Поделиться

Или скопировать url

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Плов с тофу

  • Средне

Описание

Поделиться

Время для подготовки – 30 минут

Время приготовления – 1 час

Общее время – 1,5 часа

Ингредиенты на 4 порции:

3 столовых ложки растительного масла

2 больших луковицы

300 грамм моркови

350 грамм сыра тофу (по пищевой ценности очень схож с мясом, иногда его называют «мясо без костей»)

400 грамм риса (лучше коричневого)

1 стакан (200 мл) кипящей воды

1 чайная ложка семян тмина

½ чайной ложки куркумы

соль – около 1 чайной ложки

также смело можно использовать самые разные любимые вами приправы для плова и чеснок.

  1. Нагрейтев казане масло, добавьте нашинкованный полукольцами лук и обжаривайте в течение 1-2 мин под крышкой, пока лук не сделается мягким и полупрозрачным.
  2. Добавьте нарезанную длинной тонкой соломкой морковку, хорошо перемешайте, закройте плотно крышкой и уменьшите огонь. Периодически помешивайте, пока морковь не сделается мягкой.
  3. Добавьте кипящую воду, специи, соль. Готовьте около 10 мин.
  4. Добавьте тофу. Не смешивайте с остальным содержимым казана.
  5. Тщательно промойте рис, сливая воду не менее трёх раз.
  6. Выложите рис поверх тофу, распределите его равномерно без смешивания с остальными ингредиентами.
  7. Добавьте воду — она должна не только полностью покрыть рис, а быть на 1 дюйм (2,5 см) выше риса.
  8. Теперь добавьте температуру на плите и варите плов до тех пор, пока вода совсем не исчезнет.
  9. На этом этапе накройте казан крышкой, уменьшите тепло до минимума и готовьтеещё 15 минут.
  10. По прошествии указанного времени выключите огонь и не открывайте кастрюлю еще 15 -20 минут.
  11. А вот теперь откройте крышку казана, перемешайте его содержимое и подавайте на стол, пока кушанье не остыло.

В Узбекистане плов выкладывают горкой на большое красивое блюдо и так преподносят к столу. Но можно подать это блюдо и порционно. Сделайте так, как вам удобнее.

Это очень ароматное, полезное и вместе с тем сытное блюдо, оригинальным образом сочетающее в себе пряный дух восточных специй и полное отсутствие продуктов животного происхождения.

Такое угощение можно приготовить как для членов своей семьи, так и подать гостям в качестве праздничного блюда. Все останутся довольны и попросят добавки!

Приятного аппетита!

(Visited 133 times, 1 visits today)

Vegan Home Cook

Отзывы о рецепте

У этого рецепта нет отзывов, используйте форму ниже чтобы написать отзыв
предыдущий
Суши
следующий
Веганские блины из черники
предыдущий
Суши
следующий
Веганские блины из черники

Добавьте комментарий