0 0
Хрустящий ржаной хлеб

Поделиться

Или скопировать url

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Хрустящий ржаной хлеб

  • Средне

Описание

Поделиться

Хрустящий ржаной хлеб

Время на подготовку – 3 часа

Время на приготовление – 15 минут

Время выпекания – 45 минут

Общее время – 4 часа

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана ржаной муки

1 стакан пшеничной муки

¼  чайной ложки дрожжей

½ стакана горячей воды

1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

  1. Соединить 2 вида муки, дрожжи и соль в большой миске.
  2. Добавить воду и хорошо перемешать.
  3. Закрыть тесто и оставить на 3 часа(можно и дольше, как вам удобнее)
  4. По прошествии 3 часов тесто станет жидковатым и с пузырями. Используя ложку или лопатку, складываем тесто пополам 10-12 раз. Придаём ему форму шара. И убираем в посуде, подстелив предварительно на дно бумагу для выпечки. Накрываем полотняным полотенцем и даём слегка подняться.
  5. Согреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда чугунную сковороду с крышкой для выпечки.
  6. Когда всё прогреется, вынимаем чугунную посуду и аккуратно помещаем в неё наш хлеб.
  7. Через 30 минут вынимаем сковороду и убираем крышку. Допекаем 10-15 минут до румяной хрустящей корочки.
  8. Немного остудив, хлеб нарезаем острым ножом и подаём к любым любимым блюдам веганской кухни.

Приятного аппетита!

 

(Visited 76 times, 1 visits today)

Vegan Home Cook

Отзывы о рецепте

У этого рецепта нет отзывов, используйте форму ниже чтобы написать отзыв
предыдущий
Яблочно-апельсиновый пирог
следующий
Суши
предыдущий
Яблочно-апельсиновый пирог
следующий
Суши

Добавьте комментарий