0 0
Домашний дрожжевой хлеб из цельной муки.

Поделиться

Или скопировать url

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Домашний дрожжевой хлеб из цельной муки.

Кухня:
  • Легко

Описание

Поделиться

Приветствую всех веганов и их чудных веганок и веганчиков! Мучительно пытаясь найти приемлемый организмом хлеб, перепробовав массу вариантов пит (пита — дрожжевая лепёшка, крайне популярна в Израиле), я в итоге пришёл к выводу, что надо брать дело в свои руки! И взял!.. Сначала  я взял в руки интернет и довольно долго выяснял, кто такие дрожжи и как ними бороться или не бороться , а просто использовать в пищу. В конце концов, наморочив голову массе народу, в том числе и авторам этого сайта, я собрался с духом, купил цельную муку, дрожжи и … сделал свой первый хлеб. Хотя по большому счёту,это просто выпечка такая. Рецепт очень простой. Мука цельнозерновая — 250 гр., вода — 120-150 мл., масло подсолнечное — 1-2 ст.л., дрожжи — 4-5 гр., сахар  — 1 ст.л., соль — 1-1,5 ч.л., свежие подсолнечные семечки — 50-80 гр.. Все приправы с дрожжами и с небольшим количеством воды, я всё это хорошенько перемещал. Затем добавил муку, замесил тесто, добавил масло.  Замесив тесто, я оставил его «подходить» на 3 часа. Время, как я считаю непринципиально, но не меньше 1,5 часов. После этого, я ещё раз «промассажировал» тесто и растянул его на размер моего поддона, посыпал семечками, приправил острым красным перцем и отправил в духовку. Через 7-8 минут по квартире разнёсся незабываемый аромат свежеиспечённого хлеба. И ещё через 7-минут он уже был готов. Приправы можете использовать любые на ваш вкус. Всем приятного аппетита!

(Visited 57 times, 1 visits today)

Alex

Отзывы о рецепте

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Vegan Home Cook

Спасибо Алекс! Выглядит очень аппетитно :)

предыдущий
Веганский яблочный пирог по бабушкиному рецепту
следующий
Тыквенные пельмени
предыдущий
Веганский яблочный пирог по бабушкиному рецепту
следующий
Тыквенные пельмени

Добавьте комментарий